Les fruits
et les légumes
Les salades, les légumes cuits,
les fruits crus ou cuits et les jus
font partie de ce groupe. Selon le
Guide alimentaire canadien, il faut
en manger 4 portions ou plus chaque
jour.
Une portion peut être une
des choses suivantes :
- un fruit ou un légume
cru;
- une demi-tasse de fruits et de
légumes cuits (à peu
près la même grosseur
qu’une boule de crème
glacée);
- un petit verre de jus.
Les légumes :
La règle générale
: Plus il y a de couleurs
dans ton assiette, plus ton repas
est « santé ».
Les légumes renforcent ton
système immunitaire afin qu’il
puisse mieux combattre les maladies.
Cela est particulièrement important
pour les personnes ayant le VIH parce
que leur système immunitaire
a besoin de toute l’aide possible
!
Conseils :
1. Si tu as constamment des rages
de sucre, mange des carottes ou
des patates douces – c’est
une façon saine de satisfaire
ce besoin.
2. Si tu souffres fréquemment
de diarrhées, évite
les légumes et les fruits
crus. Fais-les cuire à la
vapeur à la place.
Les fruits frais : Les
fruits frais aident également
à renforcer le système
immunitaire et à lutter contre
les maladies.
Conseils :
1. Les fruits sont de bonnes collations.
Mais les fruits contiennent beaucoup
de sucre, donc il ne faut pas exagérer.
2. Si tu fais des infections à
levures comme le muguet ou la candidose,
essaie de diluer les jus avant de
les boire. Les jus de fruits contiennent
beaucoup de sucre, et le sucre favorise
la croissance des levures dans l’appareil
digestif.
3. Assure-toi de bien laver tous
les fruits et les légumes
crus.
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