Les protéines

La viande, le poisson, la volaille, les oeufs et le fromage font partie de ce groupe.
Selon le Guide alimentaire canadien, il faut en manger 3 portions ou plus chaque jour.

Une portion peut être une des choses suivantes :

• 2 onces de viande, de poisson, de poulet ou de dinde. Une once (à peu près 28 grammes) a la taille d’une tranche de bologne ou d’une autre viande froide. Une cuisse de poulet contient habituellement deux onces de viande. Un hamburger en contient généralement trois;
• 2 oeufs;
• 2 tranches de fromage;
• 1 tasse de fèves ou de pois cuits (à peu près la même grosseur que deux boules de crème glacée);
• 2 poignées de noix;
• une épaisse couche de beurre d’arachide sur une tranche de pain typique.

Si tu vis avec le VIH, une des plus grandes batailles que tu dois livrer consiste à bâtir et à maintenir des muscles et à avoir des réserves de protéine dans ton corps. Il est donc important de manger assez de protéine afin d’augmenter ta masse musculaire et ton niveau d’énergie.

Conseils :

1. Si tu es végétarien, essaie de manger des graines de lin et des produits à base de soya comme le tofu et les fèves.