Les pains et
les céréales
Le pain, les grains et les céréales
font partie de ce groupe.
Selon le Guide alimentaire canadien,
il faut en manger 4 portions ou plus
chaque jour.
Une portion peut être une des
choses suivantes :
- 1 tranche de pain;
- 1 bol de céréales;
- ½ tasse de nouilles, de
macaroni, de riz ou de gruau de
maïs (à peu près
la même grosseur qu’une
boule de crème glacée).
Une assiette de spaghetti moyenne
contient environ 2 portions ou plus;
- 1 crêpe, 1 gaufre, 1 tortilla
ou 1 tranche de pain au maïs;
- 1 biscuit;
- 5 craquelins.
Les aliments de ce groupe contiennent
beaucoup de fibres alimentaires. Les
fibres sont bonnes parce qu’elles
préviennent les infections
intestinales et nettoient le côlon.
Conseils :
1. Les meilleures sources de fibres
sont les grains entiers comme le
riz brun, le quinoa, le sarrasin,
l’avoine et l’orge.
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